Flaó

Casa Anita, San Carles, Ibiza, abril 2011

El flaó es algo más que un postre, es la esencia de una isla: Ibiza. Si tengo que elegir entre los hippies de leyenda, los pijos actuales disfrazados de pijis y con deje vallecano o porteño, los ingleses rojos como tomates o los alemanes mamados como piojos, me quedo con el licor de hierbas y el flaó. Una combinación como para olvidarte de regresar al finalizar las vacaciones... y no serías el primero. Ni el último, al que le pasa en Ibiza. Curioso fondeadero de aventureros intrépidos que alargaron la escala más de lo debido. Unos buscando el Van Gogh que llevan dentro y otros dejando que se les escapara el adonis o las sirenas que aparentaban por fuera...

Yo esta vez llevaba ida y vuelta.